Muscat de Rivesaltes |
blanc |
doux |
16.00% |
nez musqué intense, joli gras en bouche puis goût explosif et frais suivi d'une grande persistance dans laquelle domine les arômes de muscat et d'agrumes légèrement confits |
seul à l'apéritif, accompagne aussi le foie gras, les plats au curry, les fromages à pâte persillée, permet une cuisine au goût fruité |
6º |
15 ans |
Roussillon |
Muscat de Rivesaltes |
50% muscat petit grain, 50% muscat d'Alexandrie |
marnes schisteuses |
biologique, taille en gobelet |
8 hectolitres par hectare |
manuelles en caissettes avec tri en vignes |
naturelle en cuve avec mûtage |
en cuves inox à l'abri de l'oxygène |
à la propriété |
400 cols par an |
cartons de 12 bouteilles de 75cl |