Domaine Jolly Ferriol

blablablanc

Fiche technique

Nom : blablablanc
Couleur : blanc
Type : sec
Degré  d'alcool : 12.00%
Saveur : nez fin et minéral avec des notes de pierre à fusil, bouche droite et légèrement grillée. Finale en bouche plus ronde et gourmande i
Association : seul ou avec les produits de la mer ainsi que les fromages à goût...
Température service : 8º - 10º
Potentiel de garde : 3 ans
Région : Roussillon
Appellation : vin de table
Cépage(s) : 100% grenache gris
Nature du sol : marnes schisteuses
Mode de culture : biologique, taille en gobelet
Rendement : 25 hectolitres par hectare
Vendanges : manuelles en caissettes avec tri en vignes
Vinification : préfermentaire à froid puis vinification en barriques à basse température
Elevage : en cuves inox après fermentation malo-lactique
Mise  en bouteille : à la propriété
Production : 2000 cols par an
Conditionnement : cartons de 12 bouteilles de 75cl

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