Domaine Jolly Ferriol


Fiche technique

Name : blablablanc
Color : white
Type : dry
% Alcohol : 12.00%
Taste : A fine and mineral nose with notes of flintstone, clean and honest in the mouth, with hint of being lightly grilled. The finish is round and rich.
Associations : Serve as a thirst quencher; a good marriage with all sea food and full-flavoured cheeses
Serving temperature: 8º - 10º
Cellaring potential : 3 years
Region : Roussillon
Appellation : Table Wine
Grape : 100% grenache gris
Soil type : Schisty marl (marnes schisteuses)
Cultivation : Organic, vines ‘goblet’ pruned
Yield : 25 hectoliters per hectare
Harvest : Grapes selected on the vine, hand-picked and placed in cases
Vinification : Cold prefermentation, low temperature vinification in barrels
Cultivation : in stainless steel vats after vinification
Bottled : Estate bottled
Production : 2000 bottles per year
Packaging : 75cl bottles, 12 per carton